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虾皮不能和什么同吃吗

提问者:好妞妞网友分类:其他-其他状态: 未解决 2020/5/11 8:59:02
虾皮中的盐含量非常高。当我们煮蔬菜时,我们只添加一点虾皮作为辅助材料,以增强风味和味道。
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全部回答(1条)

  • 1、虾皮不宜和菠菜一起吃,否则影响对钙的吸收。

    2、虾皮不宜和黄豆一起吃,黄豆中的抗胰蛋白酶、凝血酶,混合虾皮一起吃,会导致肠胃消化不良。

    3、虾皮和南瓜一起吃,有可能会引起痢疾,但是可以用黑豆、甘草解毒。

    虾皮有什么营养价值

    虾皮,在市场上都能买到的干货。虾皮的营养成分主要是蛋白质、维生素E、磷等。这些营养成分都是人体所需的。 100克虾皮中含有大约39克的蛋白质,比一般的水产、新鲜肉与还要高。另外,虾皮的矿物质含量也非常丰富。100克虾皮中含有990毫克的钙,582毫克的磷,因此虾皮也称为“钙库”。 有所不知,虾皮最宝贵都是它含有的虾青素。虾青素不仅营养丰富,味道也非常鲜美,能够搭配任何菜肴中去,起到提味的作用。一般医书记载,虾皮中具有开胃、化痰、消化不良、骨质疏松等功效。

    虾皮要泡多久

    虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,许多水溶性的营养物质也会析出、流失。 虾皮吃起来也非常讲究,平时食用虾皮之前,先用水泡一下,这样是保证质量安全,也可以去掉多余的盐分、细沙。

    回答者:热心网友2020/5/11 8:59:17

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